Уникалните картофени кюфтета с гъбки и тиквички (хрупкави отвън, мекички вътре)

0
385

Тези картофени кюфтета с гъбки и тиквички ще ви вземат ума

картофени кюфтета с гъбки
Уникални са тези домашни картофени кюфтета с гъбки
Снимка: Gotvach.bg

Предлагаме ви рецептата за най-уникалните картофени кюфтета с гъбки и тиквички. Лесно се правят и сме сигурни, че ще си оближете пръстите. А и гостите ви ще останат доволни.

Трябват ни четири тиквички, пет по-големи гъби, три картофа, три скилидки чесън, едно яйце, 60 грама масло, три лъжици галета, една лъжица кисело мляко, връзка копър, черен пипер, сол на вкус.

Първо си сваряваме и обелваме картофите. Белим тиквичките и ги стържем на едро ренде. Гъбите ги измиваме и ги нарязваме на ситно. Запържваме гъбите с малко черен пипер и сол, но без никаква вода.

Когато отделената от тях течност изври, а гъбите порозовеят, добавяме към тях и изстисканите от водата тиквички. Задушаваме всичко за няколко минутки, докато омекнат тиквичките.



През това време пускаме фурната да се загрее и си подготвяме една тавичка с хартия за печене.

Взимаме купа и в нея настъргваме сварените вече картофи. Прибавяме към тях сместа от тиквичките и гъбите.

Слагаме и галетата за спойка, както и смачкания чесън, киселото мляко, яйцето, копъра, още черен пипер и сол на вкус.

Много хубаво разбъркваме всичко това и с помощта на една лъжица си оформяме кюфтенца. Които редим в тавата.

Пъхаме ги да се пекат във фурната до готовност, а след това ги поднасяме на трапезата с млечно-чеснов сос, заливка от разтопено масълце с червен пипер, салата или всичко друго, което ни е по вкуса.

Стават хрупкави отгоре и с чудесен и наситен вкус отвътре. Просто са една малка фантазия, която всеки, който е опитал, е харесал.

Стават и за мезе, и за основно ястие.

Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.