Пригответе лесен и апетитен домашен тутманик (ВИДЕО)

Моля споделете статията и я коментирайте! Благодарим!

Споделете, ако статията ви е харесала!

Тутманик е една от характерните тестени храни от българската кухня. Много хора го обичат топъл и ухаещ на вкусно печено тесто

Предлагаме ви една рецепта за тутманик, а на видеото има още една.

Можете да експериментирате, защото само чрез експеримента се получават интересни решения.

Продукти:

брашно – 1 кг – рецептата е изпробвана и  поема около 800 грама. Не се насилвайте да сипете цялото количество, а сложете толкова, колкото поеме вашия тутманик

яйца – 3 бр. – в тестото сложете 2 цели яйца и белтъка на третото. С жълтъка ще намажете тутманика преди печене

сирене – 500 гр.

хладка вода – 400 мл

tutmanik

Така изглежда вашия тутманик по текстовата рецепта

краве масло – 1 пакетче от 125 гр.

мая – 1 кубче

захар – 1 с.л.

ябълков оцет – 2 с.л.

сол – 1 щипка

сусам за наръсване (по желание)

Приготвяне:

В купа сложете натрошената мая и залейте с хладката вода, за да се разтвори.

Прибавете захарта и 2-3 с.л. брашно.

Когато маята започне да се активира, прибавете солта, 2 с.л. ябълков оцет, разбитите 2 1/2 яйца, заедно с пресятото брашно (брашното сипвате постепенно и бъркате, докато прецените, че е достатъчно).

тутманик

Така трябва да изглежда вашият тутманик по рецептата от видеото

Започвате да  месите меко тесто.

Готовото тесто делите на 8 топки.

Нареждате ги в тава или в друг съд, покривате ги с кърпа и оставяте на топло, за да втасат. Трябва да увеличат обема си.

Докато тестото втасва, вие натрошете сиренето и дръжте маслото на топло, за да се разтопи.

Включете и фурната да се загрява.

Когато тестото е втасало, всяка топка топите в разтопеното масло и после я разточвате на кръг с диаметър около 35 см.

Мажете с кравето масло и ръсите със сирене. Трябва да разделите сиренето на 4 порции.

Втората топка топите в маслото и отново разточвате на кръг със същата големина.

Покривате с второто тесто първото, върху което има сирене.

Свивате на руло. По този начин трябва да направите и останалото тесто, докато получите 4 рула.

Намажете тавата обилно с масло. Започнете да нареждате готовите рула така, че да оформите охлюв.

Намажете с разбития жълтък и ако имате сусам, поръсете с него.

Сложете във фурната за печене, писаха в recepti.gotvach.bg.

Във видеото ще видите как се приготвя друг тип тутманик, при който тестото се реже на парчета преди печене.

Добър апетит! Да ви е сладко!

сподели бутон

loading...



Споделете, ако статията ви е харесала!

Моля споделете статията и я коментирайте! Благодарим

Няма коментари

Добавете коментар