Иван Звездев приготвя пухкави златисти мекици, които не прегарят

0
696

Домашните мекици са любими на малки и на големи. Със сирене, с пудра захар, с течен шоколад или с мед

Иван Звездев приготвя най-вкусните мекици

Много домакини се оплакват, че техните мекици стават твърди. Не могат да замесят добро тесто. Или се оплакват от купешкото.

Иван Звездев идва на помощ с неговите безкрайно полезни съвети.

Първо трябва да приготвите брашното като го пресеете.

Замесвате тесто. Тук има една тънкост, която топ кулинарът разкрива. Замесва тестото вечерта, оставя го в хладилника. На следващата сутрин приготвя мекиците за закуска.



В средата на пресятото брашно оформете кладенче. В него сложете мая и сода бикарбонат.

Содата помага мекиците да станат и хрупкави.

Задължително слагате захар. Захарта помага на маята да се активира пълноценно.

Добавяте затоплено прясно мляко. Чукнете и 1 яйце.

В купичка сипете кисело мляко и добавете сода бикарбонат. Когато млякото шупне, го изсипете при брашното. Сложете и 2-3 щипки сол.

С тези продукти замесете тесто.

Готовото тесто сложете в купа и го покрийте с фолио. Трябва да престои 10 до 12 часа.

На следващия ден или след като минат цитираните по-горе часове трябва да изпържите вашите мекички.

Сложете тиган с мазнина на котлона, която загрявате до 180 градуса. Започнете да оформяте вашите мекички.

Ръцете ви трябва да бъдат намазнени с мазнина, за да не залепва тестото, а не с вода.

Пържите по 2 до 3 минути от всяка страна.

Не пропускайте видеото.

Иван Звездев дава още много важни и полезни съвети. Те са изключително необходими за всяка домакиня.

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.