Има различни начини за приготвяне на пилешки дробчета. Иван Звездев показва своя начин и гарантира, че ще стане и вашият любим
За да приготвите вкусните пилешки дробчета са ви необходими следните продукти:
250 грама дробчета; 250 грама гъби.
2 скилидки чесън. 1 глава кромид лук.
1 чаша ситно нарязани домати. 1 чаша бяло вино (50 милилитра).
2 ч.л. червен пипер. 1 кафена чашка брашно.
6 супени лъжици олио. Сол на вкус.
Първото нещо, което Иван Звездев направи е да смеси брашното и червения пипер в съд. Разбъркайте със суха вилица, за да може двете съставки добре да се смесят.
След това трябва да сложите дробчетата в брашното.
После ги слагате в тигана и ги пържите по 2 до 3 минути от всяка страна.
Следващата стъпка е да ги извадите. В същия тиган ще приготвите вкусен сос. Когато сложите всички съставки, връщате дробчетата да се досготвят.
За соса нарежете лука на по-едри парчета. Чесън, домати и гъби.
Иван Звездев използва замразени манатарки. Ако в момента нямате, сложете други гъбки.
На видеото долу ще видите в каква последователност Иван Звездев сложи продуктите за соса в тигана.
Към края на готвенето Иван Звездев добави щипка мащерка. Топ кулинарът коментира, че точно мащерката е онази подправка, която не само придава аромат. Но и специфична мекота на гозбата.
Готовите дробчета стават чудесно мезе за всяко вино – червено, розе и бяло.
От видеото долу ще научите и още полезни дамакински съвети.
