Иван Звездев приготвя пълнени чушки с ориз и кайма (оризът не остава суров)

0
108

Любимото домашно ястие на поколения българи е чушки с ориз и с кайма. Иван Звездев приготвя неговия вариант на пълнени чушки, които стават невероятно вкусни

Иван Звездев приготвя пълнени чушки с кайма и с ориз

Трябва да нагласите 10 до 12 чушки.

За плънката са ви необходими 400 грама кайма. 1 глава кромид лук и 1 морков.

100 грама ориз. 1 ч.ч. стерилизирани домати.

1 чаена лъжица сушена чубрица и малко копър.



клонка целина и 2 чаени лъжички червен пипер, сол на вкус.

6 супени лъжици олио.

За заливката ви трябват 2-3 яйца. 4 супени лъжици кисело мляко.

1 супена лъжица брашно. 1 щипка сол. 1 чаена лъжица лимонов сок.

Нарежете лука и моркова. Вижте на видеото долу как го направи Иван Звездев.

Сложи ги в тиган с мазнина да се задушат.

След това изми ориза и го добави към зеленчуците. Разбърка добре.

Сложи червен пипер и топла вода.

Изсипа доматите.

Подгответе чушките. Измийте ги и махнете семките.

Във всяка една чушка сложете по мъничко сол.

Нарежете прясната целина на ситно и я сложете в тиганчето.

След това прибавете каймата и размесете добре, за да се смесят всички съставки.

Иван Звездев напълни чушките с помощта на чаена лъжичка.

Подреди ги в тавичка с олио. Наля малко топла водичка и ги сложи във фурната да се пекат.

Когато чушките са готови изпечени, трябва да подготвите заливката.

За целта в тиганче сложете киселото мляко и добавете малко водичка като бъркате непрестанно.

Прибавете брашното и разбъркайте. Чукнете яйцата и прибавете щипка сол. Разбъркайте внимателно. Накрая прибавете лимоновия сок.

Трябва да получите фина кремообразна консистенция.

Иван Звездев обръща особено внимание на начина, по който трябва да поднесете вашите пълнени чушки. Вижте как точно оформи платото на видеото долу.

Ще научите и още полезни домакински съвети за приготвянето на чушки с кайма и с ориз.

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.