Чудни са
за да изпълните рецептите на бг топ кулинар изълнете следните стъпки.
Вариант 1
Пълнени чушки с ориз и пълнени чушки с кайма и с ориз са две от най-любимите ястия на българите
Много домакини отказват да ги приготвят, защото накрая техните чушки са прегорели, а оризът вътре е останал суров.
Със съветите на Иван Звездев никога повече няма да имате проблеми.
Нарежете глава кромид лук. Един морков и стрък прясна целина.
На видеото долу ще видите нагледно как го направи българският топ кулинар.
Сложете ги в тиган да се задушат.
Оризът е измит, но трябва да го преплакнете със студена вода, да го изчистите от нишестето.
Изсипете го в тигана и разбъркайте. Прибавете червен пипер.
Добавете доматено пюре. Нарежете скилидка чесън.
Накрая прибавете каймата. Раздробете я с бъркалката или с лъжица.
Наръсете с чубрица.
Иван Звездев наряза пресен магданоз и пресен копър.
Топ кулинарът нареди пълнените чушки в глинена тава, която загря предварително във фурната.
Ако нямате такава, използвайте вашата тава за печене.
Измитите чушки трябва да бъдат изчистени от семките. Напълнете ги с готовата смес.
Иван Звездев прилага няколко тънкости, които нагледно ще видите на видеото долу.
С гореща вода изплакнете тигана от останалата мазнина и съставки. Излейте в тавата върху наредените чушки.
След като чушките с кайма и ориз бяха изпечени, Иван Звездев приготви сос за заливка.
В купичка сложи брашно и кисело мляко.
Чукна две яйца и разби енергично с вилицата. Прибави соса от печените чушки и продължи да разбърква енергично.
Пресипа готовата смес в малко тиганче на котлона и разбърка отново енергично.
При поднасяне прибавя от този вкусен сос върху чушките във всяка чиния.
Вариант 2 са постни пълнени чушки – само с ориз. Рецептата е на второто видео долу.
Не пропускайте първото и второто видео от топ българската култова кулинарна поредица „Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara“.
По традиция Иван Звездев дава още много и все полезни кулинарни съвети. Те са важни за всяко домакинство.
Екипът на topactualno.com пожелава на всички добър апетит и наслада, докато си хапвате от тези вкусни пълнени пиперки по препоръка на Иван Звездев!
***
