Мързелива здравословна пита със спанак или коприва и други зеленчуци (ВИДЕО)

Бързо и лесно можете да зарадвате вашите близки с тази интересна, здравословна и направо мързелива пита със спанак и с други зеленчуци

Винаги трябва  да се храним здравословно, а в сезона на пролетта  най-здравословните храни са спанакът и копривата.

Това не е стандартна пита с брашно и тесто, а ще използваме ориз, затова се приготвя бързо и лесно. Освен това, оризът е много по-здравословен от тестото.

За да приготвите вашата мързелива и здравословна пита със спанак и с други зеленчуци трябва да имате пролетно настроение и следните продукти:

200 гр. ориз

250 гр. пресен спанак – може да използвате коприва

1 вр. пресен лук

1 вр. пресен чесън (или 3 скилидки стар)

1/2 вр. копър

1/2 вр. магданоз

2 тиквички средно големи

150 гр. гъби

150 гр.  кашкавал (сирене „Гауда“ или пармезан)

1  чашка за кафе готварска сметана (може и без нея)

2 бр. яйца

1 кубче зеленчуков бульон (не е задължително ако се храните здравословно)

зехтин

черен пипер

червен пипер (по желание)

сол

тортена форма за печене с подвижно дъно и хартия за печене

Приготвяне:

Включете фурната за печене да се загрява.

Измийте ориза и го сложете да се вари на слаб огън. Можете да сложите и кубче бульон с малко сол, писаха в Една.БГ.

През това време трябва да измийте и да нарежете спанака (копривата), чесъна и лука.

Сложете в дълбок тиган или в тенджерка зехтина и лука с малко сол.

Малко по-късно ще сложите спанака или копривата.

Докато се задушават вие измийте, обелете и нарежете на кръгчета 2-те тиквички.

Прибавете ги към спанака (копривата) накрая и ги задушете за кратко.

Накрая сложете магданоза и копъра.

Докато се задушават зеленчуците, вие измийте и нарежете гъбите. Сложете ги в друг съд и ги оставете да се задушат със зехтин и малко сол, докато водата в тях се изпари и те станат порозовеят на цвят.

Усилете фурната и започнете да смесвате всички продукти в съд – сипете задушения ориз и сметаната. Объркайте.

Сипете лука с тиквичките и гъбите. Накрая прибавете и двете разбити яйца.

Така обърканата смес сипете във формата за печене като загладите повърхността с лъжица.

Сложете да се пече във фурната. Ще ви отнеме до 25 до 40 минути (зависи от вашата фурна).

Малко преди да извадите, наръсете с настъргания кашкавал (пармезан).

На видеото има друга интересна рецепта с тиквички и спанак.

Отново можете да замените спанака с коприва, която е особено полезна, но е най-вкусна млада през пролетта.

Да ви е сладко!

Милена Христова

сподели бутон