Иван Звездев приготвя яхния с кюфтета и нахут

0
144

Чудно вкусна домашна гозба

Най-вкусната яхния кюфтета с нахут приготвя Иван Звездев

Има различни рецепти за яхнии с кюфтета в българската кулинария.

Иван Звездев представя неговата рецепта. Ястието става вкусно и защото е приготвено с нахут. Нахутът не е така популярен у нас, както фасулът. Но си заслужава да експериментирате.

Българският топ кулинар Иван Звездев препоръчва да започнете с приготвянето на кюфтетата.

За целта трябва да нарежете лука на ситно. Сложете го при каймата. Посолете и прибавете черен пипер.



След това добавяте ориз. Вижте долу на видеото как точно е изпълнено.

След като смесите всички съставки, трябва да оформите кюфтетата.

Идва ред и на сосчето.

Нарязвате лука на полумесеци. Нарязвате чушка и морков на парченца. В тенджера  наливате олио и вода. Слагате нарязаните зеленчуци. Когато водата кипне, посолявате и оставяте под капак да се задушават за още 10 минути или докато водата изври. Обелвате доматите и нарязвате на дребно, но може да ги настържете на рендето.

Когато водата изври, слагате при зеленчуците  червен пипер, кимион и доматите. Добавяте отцедения от водата нахут. Слагате  готовите кюфтета и заливате с вода, която трябва да достигне до тяхното ниво.

Варите ги на бавен огън под капак за около 30 минути. Накрая ги подправяте с джоджен. Варите още три минути.

Ястието трябва да се сгъсти. За целта нишестето се размесва с 4-5 супени лъжици студена вода. Сипва се при ястието. Загрявате. Вашата вкусна яхния с кюфтета и нахут е готова и можете да я сервирате.

Не пропускайте видеото долу от култовата топ българска кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.

Както винаги Иван Звездев дава много и все полезни кулинарни съвети. Те са необходими за всяко едно домакинство.

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.