Тези пица-кифлички се разтапят в устата
Предлагаме ви рецептата, която е безспорен хит. А именно за пухкави и уникално вкусни пица-кифлички, в които ще се влюбите още от първата хапка. А ако ги предложите и на гостите си, ще останат очаровани.
Трябват ни един килограм брашно, 11 грама суха мая, 500 грама прясно мляко, две яйца, две лъжички захар, една лъжица сол, две лъжици олио.
А за плънката си взимаме 350 грама шунка, сто грама кашкавал, три-четири лъжици кетчуп, риган, магданоз.
Първо трябва да си разтворим маята в топлото прясно мляко и заедно със захарта. Поръсваме с малко брашънце и оставяме да се активира.
В една купа пък си пресяваме брашното и изсипваме после маята заедно с останалите продукти, но без един жълтък. Замесваме си меко тесто и го оставяме настрани, за да втаса.
Като втаса тестото си го разделяме на четири равни части и всяка от тях си я разточваме на правоъгълна кора.
Намазваме си корите с кетчупа, поръсваме ги после с настърганите шунка и кашкавал, слагаме и от подправките на вкус.
След това си завиваме на руло и нарязваме на триъгълни парчета. Това същото нещо си го правим и с останалото тесто и продукти.
А после си нареждаме кифличките в една тавичка, която сме застлали с хартия за печене.
Не ги пъхаме обаче веднага във фурната, а първо ги оставяме малко настрани, за да “втасат” – за около половин час.
Намазваме ги също така отгоре с един жълтък, който сме разбили в прясно мляко.
После пъхаме кифличките пица във фурната и ги печем за около 35-40 минутки на температура от 180 градуса. Стават невероятно вкусни и се топят в устата.
Тези пица-кифлички са съчетание на две любими неща. Малки, красиви и вкусни, те са отлични при посрещане на гости и сладка приказка на по биричка с приятели.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
