Иван Звездев приготвя най-лесните и вкусни шницели с гъбен сос

0
137

Лесно и вкусно – в помощ на всяка домакиня

Най-вкусни стават шницелите на Иван Звездев

Има различни рецепти за шницели.

Някои се приготвят от кайма. Други с месо.

Иван Звездев предлага неговата рецепта. Шницелите се приготвят от кайма.

Заливат се с вкусен гъбен сос и със сметана.



Сложете каймата за шницелите в дълбок съд.

Лука нарежете на ситно. Прибавете го към каймата. Сложете сол и черен пипер.

Иван Звездев използва солени крекери, които троши и ги добавя към каймата. Ако нямате подходящи крекери, използвайте галета.

Чукнете едно яйце в каймата и размесете добре всички продукти.

От подобрената кайма оформете вашите шницели.

Преди да ги запържите от двете страни, трябва да ги оваляте в брашно. След запържването, прехвърлете готовите шницели в тавичка за печене.

Пригответе соса.

За целта режете лука на ситно. Слагате го в тиганче с разтопено краве масло.

За кратко го задушавате. Слагате към лука предварително нарязаните печурки.

Наливате малко олио или зехтин.

Прибавяте подправки – черен пипер, сол и дафинов лист.

Задушавате за 10 минути под капак.

Отстранявате дафиновия лист от готовия сос. Наливате 250 милилитра гореща вода. Оставяте соса да поври за 5 до 10 минути.

В купичка смесвате натурално нишесте с малко студена вода. След като се разтвори напълно, прехвърляте към соса. Разбърквате. Сипвате 1 с.л. от мазнината, в която сте запържили шницелите.

В по-голяма купа прехвърляте заквасената сметана. Сипвате 2-3 черпака от соса, като бъркате непрекъснато. Връщате на котлона за кратко. След това заливате шницелите.

Поставяте тавата в предварително загрята фурна. Печете на 180 градуса за 10 до 15 минути. Поднасяте ги приятно топли.

Не пропускайте видеото долу от българската култова топ кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.

По традиция Иван Звездев дава много и все полезни кулинарни съвети. Те са необходими за всяко домакинство.

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.