Тези лозови сармички с маслини са просто фантастични
Предлагаме ви рецептата за постни и уникално вкусни лозови сармички с маслини, които са идеални за утрешната ви трапеза на Бъдни вечер. Толкова са ароматни и апетитни, че ще си оближете пръстите.
Трябват ни четири глави лук, три четвърти чаша олио, чаша и половина ориз, два лимона, 200 грама маслини, лозови листа, магданоз, джоджен, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си обелим лука и да го сварим в подсолена вода. След това го оставяме да поизстине и си го нарязваме на ситно. После го смесваме заедно с ориза, магданоза, джоджена, черния пипер и солта на вкус. И слагаме всичко това в една тенджерка.
Вътре в тенджерата слагаме също олиото и наливаме четири чаши вода. Захлупваме с капака тенджерката и оставяме да ври на печката, но на слаб огън, докато не видим, че водата е извряла.
Тогава сваляме от котлона и прибавяме вътре сока от един лимон, заедно с нарязаните на ситно маслини. Разбъркваме хубаво и с тази смес започваме да си пълним и увиваме малките лозови сармички.
Щом ги увием, ги подреждаме в тенджера, заливаме ги отгоре с вода и ги оставяме да се варят на слаб огън. Стават приказни, много апетитни и вкусни, а това, че няма месо в тях, изобщо няма да го забележите.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
