Чудесна рецепта
Познаваме различни начини за приготвяне на пържоли. Българският топ кулинар предлага и неговата рецепта в помощ на всяка домакиня.
За да приготвите тези министерски пържоли, първо трябва да обработите месото с чукче, за да изтънее. Посолявате и поръсвате със смлян черен пипер.
Намаслявате с олио тавичка за печене и в нея слагате пържолите. Лука нарязвате на колелца и с него покривате пържолките. Посолявате и подправяте с малко пипер.
Наливате вино и вода. Тавичката покривате с алуминиево фолио. Оставяте пържолките да се пекат в загрятата фурна на 180℃ за около 30 до 40 минути. Или докато виното и водата се изпарят.
През това време нарязвате гъбките на филийки и ги пържите в маслото, докато се зачервят. Накрая посолявате. Нарязвате краставичките на пръчици. Филето и луканката на филийки. Когато пържолките се изпекат, махате фолиото и покривате с гъбите. Върху тях нареждате краставичките, луканката, филето и топеното сирене. Пържолите печете на 200℃, докато топеното сирене се стопи и ги поднасяте веднага още докато са горещи.
Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.
Ще разучите нагледно как точно да изпълните детайлно цялата рецепта за вкусните пържоли по министерски. Освен нея ще научите и останалите изключително полезни домашни съвети на Иван Звездев. Те са необходими за всяко домакинство.
