Това са скоростните милинки за всяка ангажирана домакиня (+видео)

0
868

След като можете да приготвите баница,  питка и тутманик, вече ще можете и вкусни милинки. С тях всяка ангажирана домакиня ще зарадва своите близки

Вкусни и сочни милинки

Милинки са вид разновидност на обичания тутманик, но като шедьовър от тесто се приготвят малко по-различно. Важно е милинките да бъдат разделени на отделни топки, защото така много по-лесно се разчупват и консумират.

Една интересна и лесна домашна и изпитана рецепта за милинки, която ще научите сега.

Ако времето е топло, няма проблем, но ако е хладно, трябва да затоплите помещението, в което ще месите и ще втасва тестото.

Продукти:



1 кг брашно

1 кубче мая

2 с.л. захар; сол

1 яйце; 1/2 кофичка кисело мляко

прясно мляко – 300 мл или хладка вода, ако нямате под ръка

масло за намазване на тавичката за печене, ако не използвате хартия за печене

За заливката:

90 грама краве масло (1/2 пакетче от малките)

1/2 малка чашка за кафе олио

2 – 3 яйца

4-5 с.л. кисело мляко

натрошено сирене – 400 грама

Приготвяне:

Сложете натрошената мая в купичка. Прибавете 2 с.л. захар и 2 с.л. брашно.

Залейте с прясното мляко или с хладката вода. Разбъркайте добре и оставете да шупне.

През това време пресейте брашното в голям тас или тенджера.

Отделете от него 1 ч.ч., защото ще ви трябва да добавите при  самото замесване.

Направете кладенче в пресятото брашно. Сложете разбитото кисело мляко, 1 яйце, 1 ч.л. сол.

Разбъркайте съставките в кладенчето и прибавете шупналата мая.

Започнете да бъркате като постепенно вкарвате брашното към съставките в кладенчето.

Когато се получи тесто, започнете да го месите, докато го оформите като меко тесто.

През това време слагайте по малко от отделеното брашно.

Когато тестото е готово, намажете тавата с масло обилно или сложете хартия за печене.

Започвате да делите тестото на малко топки с големината на орех. Редите от края на тавата към средата в кръг.

Когато приключите с топките, покрийте тавата с кърпа или с хартия – може и с найлоново фолио. И оставете на топло да втаса.

След около 20 минути тестото трябва да е втасало. Може да ви отнеме и 30 минути, зависи колко е топло в стаята.

Докато тестото втасва, включете фурната на слабо, за да загрява.

Пригответе заливката:

Натрошете сиренето и прибавете 2-те яйца. Добавете разтопеното краве масло и олиото. Разбъркайте добре и с тази смес залейте втасалите милинки.

Сложете ги да се пекат на 170 градуса около 35 минути. Но вие ще прецените кога са готови – зависи от вашата фурна.

След като ги извадите от фурната, покрийте ги с хартия да се задушат.

Вашите милинки ще приличат на тези от снимката – сочни, апетитни, ароматни и вкусни.

На видеото научете нагледно още една любопитна рецепта за милинки. Различен е начинът при слагане на сиренето, но си заслужава да изпробвате и тях.

 

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.