Най-новият хит в нета: Така се меси питка цвете (ВИДЕО)

0
1778

Месенето на питка е изключително изкуство, но този път няма да правим стандартна питка, а питка цвете, която е изключително вкусна и атрактивна

За да приготвите тестото за питка цвете можете да използвате всяка една рецепта, важното е да имате меко тесто.

Ако нямата ваша сигурна рецепта за питка, на видеото долу вижте какво тесто замеси домакинята.

Ето продукти от друга рецепта за месене на питка, а технологията е като на видеото.

3  яйца – отделяте единия жълтък за намазване



1 кг. брашно (колкото поеме)

1/2  ч.ч  прясно мляко или хладка вода

1 с.л. сол

2 с.л. захар

1 кубче жива мая

олио

маргарин (Калиакра класик) или краве масло

cvete-pitka
Така нареждате отделните цветенца от вашата питка цвете

Замесване на тестото:

Слагате кубчето мая натрошено в купичка и заливате с прясното мляко (хладката вода).  Добавяте 2 с.л. захар и 2 с.л. брашно.

Оставяте маята да се активира.

Слагате брашното в дълбок съд. Правите кладенче и добавяте  двете яйца и единия белтък, заедно със  солта.

Слагате готовата мая и замесвате меко тесто.

Оставяте тестото да втаса във фурната на слабо или върху тенджера с вряща вода.

Оформяне на питка цвете:

Замесвате тестото  още един път и започвате да го делите на малки равни топки кратни за 3.

Тук вече идва истинският майсторлък. Разтопете маслото и маргарина на водна баня.

Трябва да разточите топките на еднакви кръгчета.

cvete-pitka
Готови цветя за питка цвете

Започвате да оформяте цветята, които ще наредите в предварително намаслената тава или покрита с хартия за печене.

Нареждате едно върху друго 3 кръгчета, които мажете с масло между тях.

Сгъвате ги на две и с помощта на шиш за печете притискате както е показано на видеото.

След това сгъвате тестото в другата посока и отново със шиша притискате.

Вашето цвете е готово.

Подреждате ги в тавичката и ги оставяте да втасат още едни път на топло във фурната или върху тенджера с гореща вода на котлона.

Когато вашите цветя уголемят своя обем, мажете ги с разбития жълтък, към който добавяте  малко вода и слагате да изпечете във фурната.

Цялото видео как да оформите вашата питка цвете изгледайте ТУК.

Няма спор, с такава питка цвете ще оберете овациите на вашето семейство или гости.

Да ви е сладка прекрасната питка цвете!

сподели бутон

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.