Така се прави домашна бита погача (ВИДЕО)

0
1349

Такава домашна бита погача едва ли сте яли. Но тя е истинска фантазия за ценителите на вкусните домашни изкушения

Вкусна бита погача няма да бъде никакъв проблем за майсторите на питките. Но и да сте начинаеща в месене на домашен хляб, след като гледате видеото, ще се справите отлично. Успех!

Продукти:

1 кг брашно

1 кубче мая



5 яйца – отделяте 1 жълтък за намазване

4 с.л. кисело мляко

3 с.л. олио

захар

сол

pogacha
Така апетитно изглежда вкусната бита погача

Приготвяне:

Сложете натрошената мая в  1 ч.ч.  хладка вода, 1 с.л.  захар и 1 с.л. брашно.

Сипете брашното в дълбок съд. Направете кладенец.

Сложете яйцата в тасче и ги разбийте. Сипете киселото мляко и олиото.

Отново разбъркайте всички продукти. Добавете сол.

Изсипете ги в кладенчето на брашното и започнете да смесите тесто. Прибавете маята и продължете да месите. Слагайте гореща вода на части, за да може тестото да стане топло.

Когато тестото придобие готов вид, започнете да биете тестото 50 пъти. Премесвате го и започвате да го биете още 50 пъти.

Отново го премесвате и пак 50 пъти удряте тестото в тавата.

Или общо 150 пъти. Затова тази погача е бита погача.

След това оставяте готовото тесто да втаса. Жената от видеото го постави в малка тенджерка, която сложи върху друга по-голяма, която стои на котлона с гореща вода.

Друг вариант е да сложите тестото във фурната на 1 или на най-ниските градуси.

След втасването, домакинята накъса тестото на 4 топки.

Всяка една от тях разточи и ги подреди  1 върху друга, като ги намаза с олио между тях.

После заедно ги разточи с точилката и готовото тесто наряза на 16 парчета.

Оформи го като малки кифлички, които нареди в предварително намаслената тавичка.

След това ги остави отново да втасат върху голямата тенджера както първия път. След това тя намаза тестото с разбития жълтък и сусам.

После бабата изпече вкусната погача, с която каза, че ще нагости своите гости по случай нейния 80-ти рожден ден.

Да е здрава и жива още дълги години!

Да ви е сладка вкусната и ароматна погача!

 

сподели бутон

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.