Така се приготвя мусака с тиквички и пиперки по македонска рецепта (ВИДЕО)

0
134

Едно нетипично за нашата кухня ястие – мусака с тиквички, но изключително вкусно. С него гарантирано ще внесете разнообразие на домашната трапеза

Необходими продукти:

3 тиквички

8 червени печени чушки

200 гр. шунка или салам (телешки, Камчия)



150 гр. сирене Фета (Дунавия или обикновено, ако нямате друго)

5 с.л. брашно

200 гр. кашкавал

олио или зехтин

сол

200 мл прясно  мляко

2 яйца

musaka-tikvichki-vino
Мусака с тиквички, поднесена с  бяло вино

За заливката:

200 гр. кисело мляко

3 яйца

Начин на приготвяне:

Измийте тиквичките и ги нарежете на филийки. Най-лесно ще стане ако имате ренде като готвача от видеото.

Добре е да ги обелите, ако са купени, за да ги изчистите от нитрати и пестициди.

Наръсете ги със сол и ги оставете да се оцедят.

В купа разбийте 2 яйца и 2 с.л. брашно. Объркайте добре. Сложете малко сол.

musaka-tikvichki
Сервирате вашата вкусна мусака с тиквички

Към полученото тесто прибавете прясно мляко.

Разбъркайте. Трябва да получите смес като за палачинки.

В друг съд чукнете 3-те яйца.  Разбийте ги и прибавете киселото мляко.

Сложете малко прясно мляко. Това ще бъде заливката за вашата мусака с тиквички.

Оцедените тиквички подсушете с кърпа.

Натопете тиквичките в сместа от брашно, яйца и прясно мляко.

Изпържете ги в тиган с мазнина и после ги извадете на домакинска хартия, за да се оцедят.

В тавичка за печене започвате да редите:

ред тиквички

ред червени чушки

ред шунка.

Настържете ред сирене. Отгоре настържете кашкавал.

Накрая изливате приготвената заливка от яйца и кисело мляко.

Слагате в предварително загрятата фурна и печете около 40 минути на 200 градуса.

Изпечената мусака с тиквички режете на квадратни парченца, които подреждате в голямо плато за поднасяне или в чиниите за ядене.

Готвачът от видеото декорира платото с кетчуп и сложи стръкчета магданоз.

Сервирате тази мусака с тиквички със сухо бяло вино при температура от 10 до 12 градуса.

Ако не обичате бяло вино, пийте бира. Можете да добавите сос от кисело мляко с чесън и копър.

Да ви е сладка вкусната мусака с тиквички!

сподели бутон

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.