Това е едно изключително бързо и лесно за приготвяне ястие, което дава и разнообразие в кухнята – мексиканската апетитка
Българската ни национална кухня със сигурност е една от най-вкусните по целия свят, или поне за повечето българи е така. В 21 век обаче все повече хора се интересуват и от кухните на други националности, привлечени от екзотиката и различните вкусови качества на тамошните ястия.
За разнообразие днес ви представяме адски вкусната мексиканска апетитка, която се прави доста по-бързо и лесно от една мусака например. А за вкусовите й качества няма какво да говорим – що ракия, текила и узо може да изпие, не ви е работа…
Продуктите, които ни трябват, за да си приготвим тази мексиканска апетитка, са половин килограм пилешко месо, консерва черен или червен боб, една консерва царевица, две люти чушлета и два обикновени чушки, но червени, както и две глави стар лук, два моркова, около 50 грама олио, сол и черен пипер по ваш вкус и две лъжици доматено пюре.
И така, започваме да приготвяме нашата мексиканска апетитка като първо овкусяваме добре месото с черния пипер и малко сол, след което го поставяме в тигана с предварително добре загрятата мазнина.
Едва когато запържим месото добре от всички страни, добавяме в тигана към него нарязаните на средни ивици или кръгчета моркови и лук. Изчакваме да се задушат зеленчуците и прибявяме към тях малко водичка, а после ги оставяме да покъкрят за близо десетина минути.
После наведнъж прибавяме боба, доматеното пюре, чушките и царевицата, като отново ги овкусяваме с черен пипер и малко кимион. Продължаваме леко да разбъркваме до пълното сготвяне на ястието, което наистина ще ви плени с екзотичния вкус на типично мексиканската кухня. Само дето ще ви излезе в пъти по-евтино, отколкото да си я поръчате от ресторанта на готово.
