Така се приготвя атрактивен цветен хляб диня (ВИДЕО)

0
492

С цветен хляб диня можете да изненадате приятно всички не само през зимата, но дори и през лятото,  когато на пазара има сочни, сладки и червени дини

Необходими продукти:

3 ч.ч. брашно

2 и 1/2 с.л. захар на кристали

1 ч.ч. прясно мляко



1 яйчен жълтък

3/4 ч.л. сол

1 1/2 с.л. краве масло

1 пакетче суха мая

3/4 ч.ч. тъмни стафиди (120 грама)

зелена и червена сладкарска боя

dinja-hlab
Елегантен  и атрактивен хляб диня

Начин на приготвяне:

Видеото е на английски, но дори и да не знаете езика, гледайте начина на изпълнение на рецептата и пак ще се справите.

Сложете в купа топлото прясно мляко. Сипете кравето масло и разбъркайте. То ще се разтопи в топлото мляко.

Прибавете захарта, солта и маята. Объркайте добре.

Сложете малко от брашното и леко бъркайте.

Добавете постепенно и още брашно. Трябва да ви остане  брашно, което ще добавите малко по-късно.

Ще получите лепкаво тесто.

hlab-dinja
Изглежда прекрасно

Сега трябва да разделите тестото на 3 части. Половината от тестото ще оцветите в червена боя, 1/4 в зелена и 1/4 ще остане бяло.

Започнете с червеното (розовото)  тесто. След като сипете достатъчно количество червена боя, за да получите узряла диня, прибавете измитите и предварително накиснати в алкохол стафиди (ром, коняк, бренди, ракия).

Сипете още малко брашно и трябва да омесите тестото на плота.

Когато получите тесто, което не лепне и има средна твърдост, оставете го в съд покрит с найлоново фолио, за да втаса.

Пригответе зеленото тесто за вашия атрактивен цветен хляб диня.

Сложете 2 капки боя и объркайте добре.

Сипете малко брашно и започнете да го месите на плота. Готовото тесто сложете в съд и го покрийте също с найлоново фолио, за да втаса.

hljab-dinja
С този хляб диня ще впечатлите и най-капризните вкусове

Последното тесто остава бяло. Сипете малко брашно и го омесете както цветните теста.

Сложете и него в съд и го покрийте с найлоново фолио или го пъхнете в найлонова кесийка, за да втаса в продължение на час и половина или 2 часа. Тестото ще увеличи своя обем 2 пъти.

Започнете да премесвате втасалото тесто. На видеото е показано първо с червеното тесто. Оформете го като цилиндър.

След това премесете бялото тесто. С точилка го разточете. Намажете го с малко прясно мляко и увийте с него червеното тесто.

Вижте на видеото как жената опакова краищата, за да не се подава червеното тесто.

Накрая пригответе зеленото тесто за вашия вкусен цветен хляб диня.

В зеленото разточено тесто ще свиете готовото розово и бяло руло.

Отново вижте как жената го опакова старателно, за да не се подава бялата част.

Готовото зелено руло поставете във форма за хляб, наръсена с брашно и го покрийте с найлоново фолио или го пъхнете в найлонова кесия, за да втаса втори път.

След повече от 1 час тестото ще е удвоило своя обем и е готово за печене във фурна на 350 F или 190 С градуса.

Печенето отнема от 15 до 20 минути.

Когато хлябът изстине, започнете да го режете.

Както завършва своите обяснения, жената е невероятно доволна от крайния цветен резултат, а на вкус този цветен хляб диня прилича на обикновения бял хляб.

Превод от английски език: Милена Христова

сподели бутон

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.