За летните горещини: Тази полезна и евтина супа гарантирано ще ви ободри и разхлади

0
681

В летните горещини е важно да приемаме такава храна, която ще ни хидратира и няма да чувстваме жегата като тази полезна и вкусна супа

Евтина и здравословна студена  лятна супа от листа на цвекло с малко сирене

На редакционната поща на ТОПактуално.ком получихме писмо от нашата редовна читателка Петя Каменова.

Г-жа Каменова ни написа, че през лятото редовно приготвя тази супа. Тя е евтина, разхлаждаща и здравословна.

Тази супа може да бъде приготвена в два варианта, но за лятото ще ви бъде по-лесно да използвате листа от цвекло, вместо спанак, защото на пазара ги предлагат, а цената на 1 връзка варира между 0,50 и 1,00 лв.

Необходими продукти: 



1 връзка листа от цвекло

1 глава кромид лук

малко олио

малко ориз

подправки по желание – магданоз, тарос (естрагон), девисил

сол

червен пипер по желание

Приготвяне:

На котлона сложете тенджера с вода да кипне.

За да приготвите тази здравословна супа е необходимо да измиете и нарежете на ситно 1 глава кромид лук.

Когато водата кипне, сложете лука и оставете да ври, докато омекне.

Когато лукът започне да омеква, добавете измития ориз – не повече от 1 шепа, заедно с малко олио, сол, червен пипер – по желание. Изсипете и нарязаните листа от цвекло.

Веднага щом оризът се свари, отнемате от огъня. Добавяте нарязаните на ситно зелени подправки.

Не трябва да застройвате супата с мляко и яйце, за да остане бистра, свежа и лека.

Можете да й добавите само сирене – натрошено или нарязано на малки парченца, както е показано на снимката.

След като изстине, слагате вашата супа в хладилника и сервирате студена.

Същата супа, но гореща можете да сервирате в студените дни. Ако си замразите във фризера листа от цвекло, цяла зима можете да си я приготвяте.

Тя е много полезна, защото листата на цвеклото са богати на желязо, магнезий и други полезни вещества.

Приготвена по този начин, вашата супа е невероятно евтина.

Но вие можете да добавите към нея и други зеленчуци – картоф, морков, грах, няколко шушулки зелен боб и други.

Да ви е сладка вкусната и полезна лятна супа!

Сърдечно благодарим на г-жа Петя Каменова, че сподели с всички читатели на ТОПактуално.ком своята полезна рецепта за евтина лятна супа!

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.