Скоростен кейк с малини – няма друго такова изкушение

0
47

Сочни, ароматни, полезни. С чудните малини правим страхотни кремове, мусове, както и този наистина скоростен кейк

Откакто на пазара има пресни малини, всяка седмица приготвям по един такъв сладкиш, който свършва за отрицателно време.

Ако намажете обилно вашия кейк с малини със сметана или с шам, ще получите и една скоростна торта.

Необходими продукти:

200 грама малини за кейка



200 грама малини за декорация

250 гр. меко краве масло  – 2 малки пакета или 1 голям – ако нямате краве масло, използвате 10 с.л. олио – и така съм го приготвяла – става

1 ч.ч. орехи смлени

1 ч.ч. пудра захар

1 ч.ч. брашно

4 жълтъка

4 белтъка

1 – 2 ванилии

malini
Обилно със сметана и вече имате торта с малини

Приготвяне:

Включете фурната да загрява на слабо.

Смесете мекото краве масло с пудрата захар или олиото със захарта.

Отделете 4-те белтъка от жълтъците.  Жълтъците сложете към маслото и захарта.

Когато получите еднородна смес, прибавете смлените орехи.

Добавете брашното и ванилията, като продължавате да бъркате.  Тестото става по-сухо, но това не трябва да ви притеснява.

Разбийте белтъците на сняг.

Прибавете ги към получената смес – бъркайте бавно и нежно, но с дървена (ПВЦ) шпатула или  лъжица.

Белтъците играят ролята на набухвател. След това ще усетите как тестото става меко и пухкаво. Ако се притеснявате, сложете и сода бикарбонат на върха на 1 ч.л. или на нож.

malini
Само с пудра захар и още малини – поднасяте кейк

Готовата смес изсипете в предварително намаслена форма за торта с ринг – можете да сложите хартия за печене.

Най-отгоре наредете малините. Те ще потънат колкото могат, не ги натискайте да се скрият в тестото.

Печете на 170 градуса. Правите проба с клечка за зъби.

Готовият кейк с малини оставете да изстине. Ако сте изпекли вашия кейк с малини във форма с ринг, освободете, за да декорирате.

Ако сте го пекли в тавичка, обърнете го в подходяща чиния или плато за торта.

След това го декорирайте с пудра захар и малини.

Можете да разбиете сметана или белтъци на шам и отново да сложите малини.

Ще се влюбите в този кейк с малини, както и моето семейство, което го обожава.

сподели бутон

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.