Както всяко нещо в живота търпи развитие, така и кулинарията. Последният хит са палачинки с моркови
Преди два дена моята съседка ми звъни в края на работния ден и ми поръчва на връщане към къщи да купя 1 кг моркови, защото щяла да ме научи на нещо много интересно.
Чудя се ще ги пече ли, ще ги вари ли. Никога нямаше да се сетя, че ще приготви палачинки с моркови.
Необходими продукти:
300 гр. моркови
250 мл прясно мляко
брашно
3 яйца
захар
канела
олио
Приготвяне:
Измийте и обелете морковите.
Нарежете ги на кръгчета и ги сложете в купа с прясното мляко.
С помощта на домашния уред направете смути от морковите и млякото.
Ако нямате домашен голям уред, по-лесно ще ви бъде да настържете морковите и след това да ги минете с пасатора.
Сипете канела, разбъркайте и оставете готовата смес.
Включете котлона да загрява.
В купа чукнете яйцата. Сложете захар, според зависи колко сладки обичате да ядете палачинките.
Сложете малко брашно и объркайте.
Към тази смес добавете млякото с морковите. Разбъркайте добре и сипете още брашно, докато получите онази консистенция, която е подходяща за палачинки.
В сгорещения тиган сипете 1 чирпак от сместа и обърнете както приготвяте обикновени палачинки.
Готовите палачинки можете да консумирате със сладко (мед) или със сирене.
Със съседката ги изпробвахме и в двата варианта. Всякак са изключително вкусни.
