Вкусна запеканка със специален сос приготвяте лесно и бързо

0
372

Това е рецептата за една много вкусна и лесна запеканка, с която можете да посрещнете дори капризни гости. А те ще останат изключително доволни

Лесна запеканка с гъби, картофи, броколи и с вкусен сос

Преди 1 месец научих рецептата за тази запеканка, когато бяхме на гости.

Вече два пъти съм я приготвяла вкъщи и винаги става разкошна, затова ви я препоръчвам.

Необходими продукти:

6-7 средно големи картофа (повече или по-малко, зависи от вашата тавичка)



1/2 или цяла глава броколи (може да използвате карфиол)

200-300 грама гъби

200-300 грама настърган кашкавал

сол, череп пипер, червен пипер, мащерка, чубрица – по избор и желание

краве масло

За соса:

2 яйца;  млечна майонеза

горчица; кисело мляко; чесън на прах

Приготвяне:

Сложете краве масло в тиган и когато се стопи, наредете разделения на розички карфиол или броколи. Сложете и гъбите, нарязани на филийки.

Нека да се запържат леко с маслото.

Докато те се запържват на котлона, вие включете фурната и обелете картофите.

Нарежете ги по желание – на кръгчета, по дължина, като за гювеч.

Мазнината, в която сте задушили броколи  (карфиол) и гъбите, излейте в тавичката за печене.

Наредете картофите, гъбите  и карфиола (броколи).

Посолете със сол и останалите подправки, които искате да сложите.

Налейте малко вода, бяло вино или бира в тавичката и сложете да се запича.

След около 20 минути трябва налеете специалния сос, приготвен от млечна майонеза, горчица, кисело мляко и малко чесън на прах, заедно с 2 яйца.

Пропорциите изберете вие, защото има хора, които обичат повече майонеза, а горчицата ще добавят за аромат.

Други харесват горчица и ще сложат по-голямо количество. Чукнете яйцата в купичка и ги разбийте с вилица.

Сложете майонеза и горчица. Объркайте добре. Добавете малко кисело мляко – 3 или 4 с.л., за да направят соса още по-лек. Сложете малко сода бикарбонат на върха на лъжичката.

С този сос залейте полузапечените картофи, гъби  и броколи.

5 минути преди да извадите вкусната запеканка от фурната, наръсете обилно с настърган кашкавал. Когато кашкавалът придобие златиста коричка, вашата запеканка е готова.

Нарежете я на правоъгълни или квадратни парчета.

Сервирайте топла с бира, бяло вино или с пелин.

 

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.