Бърз, апетитен и лесен пълнен шаран за Никулден

Моля споделете статията и я коментирайте! Благодарим!

Споделете, ако статията ви е харесала!

Спокойно можете да разнообразите празничната трапеза за Никулден. Пригответе този пълнен шаран с картофи.  Ще бъде вашето успешно решение

Печен шаран с картофи или върху картофи е една изключително приятна рецепта за Никулден.

sharan-kartofi

Пълнен шаран за Никулден с картофи – прекрасно празнично предложение

Тя разнообразява празничната трапеза, както го правим и в нашето семейство от години.

Продукти:

шаран – толстолоб или каракуда


поне 1 кг картофи

сол

черен пипер

За плънката на шарана: 

малка главичка кромид лук

орехи

стафиди – по желание

Приготвяне:

Изчиствате вашия шаран като събирате люспите, които ще сложите на трапезата на Рождество и на Нова година, за да имате добри финансови приходи през следващата година.

Белите картофите. Може да ги нарежете по дължина, на кръгчета или на произволни парчета.

Посолявате ги със сол и черен пипер.

В намаслена тавичка можете да постъпите по 2 начина.

Нареждате всички картофи, а върху тях слагате напълнения шаран.

Може да сложите първо пълнения шаран, а картофите да наредите около него, както е показано на снимката.

За да напълните шарана трябва да задушите с малко мазнина нарязания лук, когото смесвате с орехите и стафидите.

Добре стафидите да са били накиснати в малко твърд алкохол, без значение дали е ракия, уиски, ром, бренди, коняк, за да не се размазват при печене.

Напълненият шаран трябва или да зашиете с конец или поне да затворите разреза с помощта на дървен шиш, за да не се пръсне плънката.

Наливате вода в тавичката, за да не залепне рибата, а картофите да се задушат.

По време на печенето трябва да го обърнете, за да се изпече и от двете страни.

Месото на шарана е крехко и времето за изпичане на картофите и шарана съвпада, така че цялото печене ще приключи по едно и също време.

Честит Никулден!

Свети Николай Чудотворец да ви пази и напътства! 

 

loading...



Споделете, ако статията ви е харесала!

Моля споделете статията и я коментирайте! Благодарим

Няма коментари

Добавете коментар