Това е рецептата за една изключително лесна и вкусна запеканка, с която можете да посрещнете всеки празник
Докато бяхме на гости за имен ден преди няколко дни, домакините ни поднесоха такава запеканка.
На мен много ми хареса, взех рецептата и ще я приготвя довечера. Вярвам, че ще се хареса и на вас.
Необходими продукти:
500-600 гр. крехко свинско месо или ребърца – може и пилешко
600 гр. картофи
300 гр. гъби
1 голям морков или 2 по-малки
1 голяма глава кромид лук – най-добре от лилавия
200-300 гр. кашкавал или топено сирене
сол, черен пипер, червен пипер, кимион или други подправки на вкус
мед
Приготвяне:
Измитото месо или ребърца нарежете на порции. Посолете със сол, черен пипер, червен пипер, кимион или други подправки.
Намажете ги обилно с домашен мед и ги оставете да се овкусяват, докато вие подготвите останалите продукти.
Обелените картофи нарежете на дълги парченца като за пържене във фритюрника.
Моркова обелете и настържете на едрото ренде.
Лука нарежете на по-едри парченца, както и гъбите.
Подготвените зеленчуци смесете заедно. Сложете им малко сол.
Намажете с мазнина тавичката за печене. Изсипете зеленчуците, като ги разстелите равномерно.
Отгоре наредете месото, което е престояло с подправките и меда.
Налейте малко вода, вино или бира, за да може продуктите да се задушат и да бъдат не само изпечени, но и сочни.
Когато месото и картофите бъдат изпечени, вашата вкусна празнична запеканка е готова.
Наръсете с настърган кашкавал и оставете още малко във фурната (може и да я изключите), докато кашкавалът или топеното сирене добият златиста коричка.
Сервирате готовата запеканка топла с вино, пелин или тъмна бира.
