Малки и големи обичат супа топчета
Сега ще научите още един вариант, малко по-различен от стандартната рецепта.
В редакцията на topactualno.com получихме писмо от Валя Велкова.
Г-жа Велкова споделя своите два варианта за вкусна супа топчета с всички читатели на topactualno.com. И ни изпрати двете приложени снимки.
Най-широко разпространената супа топчета приготвяме като сложим на котлона съд с вода. Когато заври изсипваме ситно нарязан и посолен кромид лук и оставяме да поври малко.
Добавяме оформените топчета от кайма и когато наближи супата да стане готова добавяме фиде.
Когато фидето набъбне, правим застройка от кисело мляко и яйце.
Добавяме пресен магданоз и нашата обичана супа топчета е готова.
Вече е модерно вместо фиде да използваме малки макарони, които се варят по-дълго от фидето, затова трябва да ги сложим, заедно с топчетата.
Вторият вариант супа от топчета приготвяме с бистър бульон и с различни зеленчуци.
Технологията е аналогична.
В тенджера с кипяща вода сипваме някои от изброените или всички зеленчуци – обелените и нарязани на ситно кромид лук, картофи, моркови, броколи, грах, червена чушка, тиквички, пащърнак, зелен боб и други.
Когато зеленчуците започнат да омекват, добавяме оформените топчета от кайма, заедно със сол и черен пипер.
Накрая слагате фиде.
Получавате една красива и богата супа топчета, която е подходяща за диети и разтоварващ режим на хранене, защото не правим застройка.
„Такава супа ядохме наскоро, когато бяхме на гости на приятели в провинцията и страшно много ни хареса“, сподели с нас Валя Велкова.
През почивните дни отново ще я приготви вкъщи. Вярва, че тя ще допадне и на вас.
Сърдечно благодарим на г-жа Валя Велкова, че сподели с всички читатели на topactualno.com своите две рецепти за вкусна супа топчета!
