Лесна яхния с месо по унгарска рецепта – уникален вкус

0
303

Няма нищо сложно при приготвянето на тази яхния с месо по унгарска рецепта, но тя винаги се получава

Дядото на моята съседка живял преди доста години в Унгария. Там работел като градинар и там научил тази рецепта. Днес неговата внучка често я приготвя.

Ако в момента нямате телешко месо, можете да използвате свинско или пилешко.

Необходими продукти:

500  гр. телешко месо без кост



100 гр. сушени кайсии

2 бр. червени чушки

2 бр. моркови

5 с.л. доматено пюре

подправки – сол, черен пипер, дафинов лист

пресни подправки – магданоз или целина

teleshko-meso
Вкусна яхния с месо по унгарски

Приготвяне:

Накиснете във вода сушените кайсии за около 10-15 минути, за да набъбнат.  След това ги нарежете на парчета на по 2 части.

Нарежете телешкото месо на кубчета. Морковите на кръгчета, чушките на парченца, както и доматите.

В тенджера с олио сипете месото и го бъркайте, докато побелее.

Сложете морковите и налейте 1 литър вода. След 15 минути сипете останалите продукти.  Сложете сухите  подправки.

Оставете вашата яхния да къкри на слаб огън. Когато месото  уври, вашата яхния е готова.

Ако водата от тенджерата остане в малко количество, долейте още малко. Но тази яхния не трябва да бъде прекалено рядка.

Отнемете от котлона и сипете ситно нарязаните зелени подправки – магданоз или целина.

Сервирайте с картофено пюре.

Консумирате тази вкусна яхния по унгарска рецепта с червено вино, червен пелин или в краен случай с бира.

сподели бутон

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.