Тази солена торта можете да поднесе като ордьовър и като основно ястие. Рецептата е интересна, а вкусът е невероятен
Рецептата за тази солена торта ни изпрати Румяна Стойчева и каза, че това е нейният подарък за всички кулинари, които четат Топакуално.ком.
Необходими продукти:
10 бр.палачинки (ако не знаете как се приготвят, на видеото долу е показано; можете да вземете и готови от магазина)
******
200 гр. кайма
кимион и черен пипер
2 глави кромид лук
1 домат или 3 с.л. доматено пюре
2 скилидки чесън
5 с.л. майонеза
*******
300 гр. тиквички
2 печени чушки
200 гр. кашкавал
сол и черен пипер
Приготвяме:
Обелете лука и го нарежете на ситно. Добавете ситно нарязания чесън и настъргания домат.
Сложете ги в тиган с малко олио и ги оставете да се задушат.
Сложете каймата. Наръсете я с кимион и с черен пипер.
Не й слагайте сол, защото купешката кайма е солена. Само ако в магазина сте си купили месо и на място са ви го смлели, то е безсолно.
Когато всички продукти се задушат добре, отнемете от огъня.
Докато тези продукти се задушават, вие настържете тиквичките и нарежете на ситно печените чушки.
В тиган с мазнина сложете тиквичките да се задушат, колкото да омекнат. При добре сгорещен тиган отнема между 5 и 10 минути.
Смесете ги с нарязаните печени чушки.
В намаслена форма за печене с подвижен ринг или върху хартия за печене сложете 1 палачинка. Намажете я с 1 с.л. майонеза.
Сложете върху нея втората палачинка и добавете от плънката с каймата.
Плънката с каймата разделете на 3 равни части.
Върху каймата сложете 3-та палачинка. Намажете с 1 с.л. майонеза. Сложете 4-та палачинка.
Върху нея сложете от задушените тиквички и печени чушки.
Плънката с тиквички разделете на 2 равни части.
Сложете 5-та палачинка. Намажете с 1 с.л. майонеза.
Сложете 6-та палачинка и отгоре от плънката с каймата.
Поставете 7-та палачинка и майонеза. Отгоре 8-та и плънката от тиквички.
Сложете 9-та палачинка – майонеза – 10-та палачинка.
Разстелете плънката с кайма и обилно наръсете с настъргания кашкавал.
Сложете в сгорещена фурна и оставете да се пече, докато кашкавалът стане златист.
Трябва да имате дълъг и остър нож, за да разрежете готовата солена торта от Руми, така че да оформите хубави порции, в противен случай палачинките ще се накъсат.
Благодарим на г-жа Румяна Стойчева, че сподели с нас тази невероятна рецепта!
