Много е лесно да приготвите тези картофени палачинки. Те са едно вкусно кулинарно изкушение, което приготвяте изключително лесно с отличен резултат
Рецептата и снимката ни изпрати Станимира Рашева.
Тя написа, че за приготвяне на тези вкусни картофени палачинки можете да използвате сурови картофи, но можете и да ги сварите.
Станимира ги е правила и по двата начина, но е убедена, че ако използвате сварени картофи, вашите картофени палачинки ще станат много по-вкусни.
Тази рецепта е добра, защото можете да сварите картофите предния ден, а да приготвите палачинките на следващия, ако сте прекалено ангажирани.
Необходими продукти:
5 средно големи картофа
300 мл прясно мляко
300 гр. брашно
3 яйца; 1 с.л. захар
сол и черен пипер
пресен магданоз или пресен копър
Приготвяне:
Сварете картофите с обелките.
Обелете ги и ги настържете на едрото ренде.
В купа чукнете и разбийте яйцата. Налейте прясното мляко.
Сложете захарта, солта, брашното и магданоза (копъра).
Ще получите тесто за палачинки.
Смесете тестото с настърганите картофи и започнете да пържите палачинките в сгорещен тиган.
Станимира съветва домакините, когато започнете да смесвате картофите и тестото за палачинки, да сипвате настърганите картофи на части, за да не получите прекалено гъсто тесто.
Причината за това е големината на яйцата и видът на брашното.
Ако ви останат малко от настърганите картофи, не трябва да се притеснявате.
По-важно е да изпържите хубави палачинки от двете страни.
Станимира обясни, че готовите картофени палачинки можете да поднесете с мед или с конфитюр, но сирене, кашкавал или колбас им подхождат изключително много.
Сърдечно благодарим на г-жа Станимира Рашева за интересната рецепта, която сподели с всички нас!
