Това свинско филе със синьо сирене и маслини става удивително апетитно
Предлагаме ви една уникално вкусна рецепта за най-сочното и крехко свинско филе. То се прави лесно и има приказна заливка от синьо сирене и маслини, която го прави неустоимо за всеки.
Трябват ни 600 грама свинско филе, една глава кромид лук, 200 грама маслини, но без костилките им, 130 грама синьо сирене, половинка от малка кофичка със заквасена сметана, 30 грама масло, две лъжици олио, 75 грама бяло вино, черен пипер и сол на вкус.
Първо нарязваме на ситно лука и го запържваме леко в олиото и маслото, докато добие златист цвят. Подправяме го с черния пипер и малко сол, а после добавяме месото. Заливаме с вода и захлупваме ястието с капак.
Оставяме го да къкри на умерена температура за около половин час. Когато месото вече е станало добре сварено и крехко, го изваждаме с една решетъчна лъжица, а на неговото място слагаме маслините и синьото сирене, което сме намачкали преди това с вилица.
Добавяме и сметаната, а после хубаво разбъркваме всичко. Оставяме го за още десетина минути на тих огън, а после поднасяме сочното и крехко свинско месо, което сме нарязали на филийки, заедно с вкусния сос, с който сме го поляли.
Имайте предвид, че комбинацията от маслини и синьо сирене е просто фантастична. А съчетана с крехкото месо, става просто божествено вкусно.
Пожелаваме ви добър апетит на всички и да ви е много сладко!
