Тази супа от коприва на Любо Нейков е полезна и много вкусна
Предлагаме ви рецептата за любимата супа от коприва на Любо Нейков. Комикът и продуцент няма време за готвене, но нея не я пропуска от години. Защото е лесна, бърза, но адски вкусна и полезна.
Трябват ни един килограм коприва, една чаша ориз, един морков, една по-голяма глава лук, една чушка, две лъжици брашно, една лъжичка с червен пипер, олио, едно яйце, сол на вкус.
Първо трябва да си попарим в гореща вода копривата. След това я изцеждаме и я почистваме хубаво. Сваряваме я, а после я пасираме или я намачкваме в едно хаванче.
После взимаме моркова, лука и чушката, и си ги нарязваме на ситно. Запържваме ги в сгорещеното олио като добавяме към тях после брашното, заедно с червения пипер.
Най-накрая се прибавя и копривата, която заливаме с вода. Добре е водата да е леко топла. Оставяме да заври и след като заври на котлона, добавяме в тенджерата и ориза.
Разбиваме яйцето и го поставяме в супата, но задължително, докато е още топла (става на парцали и това е идеята). Подправяме със сол на вкус и сме готови за апетитното и здравословно похапване.
Любо Нейков е прочут сред приятелите си с уменията си да върти черпака. Въпреки натовареното си ежедневие и многобройните ангажименти, той винаги намира време да забърка нещо вкусничко.
Тази супа е една от любимите на цялото му семейство и той, както и ние, горещо ви я препоръчваме. Ще видите колко доволни ще останете и ще питате за още.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
