Тези задушени пържоли ще ви се усладят така, както не сте подозирали
Предлагаме ви рецептата за невероятно вкусни и лесни задушени пържоли. След като жегите свършиха е време да си угодим с едно крехко и сочно месце, а тези пържоли са именно такива. Горещо ви ги препоръчваме.
Трябват ни четири свински пържоли от врат, половин чаша олио, една глава лук, четири моркова, една лъжица брашно, две чаши бяло вино, риган, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си начукаме добре месото, а после го поръсваме със сол и го оставяме за около 30 минутки да престои настрани. После взимаме една по-голяма тенджера и в нея сипваме олиото, слагаме месото и го запържваме на среден огън.
След като го извадим, в тенджерата поставяме нарязания на ситно лук и нарязаните на кубчета моркови. Задушаваме си зеленчуците за около пет минутки и прибавяме една лъжица брашно, което да добие златист цвят.
После връщаме обратно пържолите в тенджерата и ги заливаме с две чаши бяло вино. Разбъркваме внимателно, похлупваме ги с капак и ги оставяме за около 30 минутки да врат на тих огън.
След като вкусотията е вече готова, я поднасяме още топла на трапезата. А за гарнитура отлично й върви картофено пюре, друг вид картофки, ориз-пилаф или просто свежа салата от зеленчуци. Изборът го оставяме на вас.
Тази пържоли, направени по посочения начин, стават удивително крехки и вкусни. И са една разкошна идея за балансиран обяд или вечеря. Ще останете доволни.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
