Опитайте се да избегнете тази опасност
Вероятно неведнъж сте си задавали въпроса кое е най-мръсното място в хладилника.
Този уред е предназначен за съхраняване на храна и продукти, които се развалят твърде бързо. Оказва се обаче, че хладилникът има и скрити опасности, освен полезността му.
Екип от британски учени твърди, че едно от отделенията на хладилника винаги е най-замърсено. До това заключение са стигнали, основавайки се на редицата изследвания, които са провели. Според тях именно в тази част на хладилника се натрупват опасни бактерии като салмонела, ешерихия коли и други.
Те твърдят, че отделението за плодове и зеленчуци, е най-мръсното и опасно място в хладилника. Редицата изследвания, наблюдения и проучвания, извършени от екипа британски учени сочат, че нивото на патогенните микроорганизми, които обитават тази част на хладилника е многократно завишено. Само за сравнение те посочват, че това място съдържа 750 пъти повече микроорганизми в сравнение със стандартните замърсявания. Смята се, че такива замърсявания не крият опасности за човешкия организъм.
Резултатите от проведените изследвания сочат, че в отделението за плодове и зеленчуци в хладилника се натрупват до осем хиляди вредни бактерии. И то забележете това число се отнася за квадратен сантиметър.
Тук е мястото да споменем, че съгласно санитарните норми, които са в сила в Европа, на един квадратен сантиметър повърхност, върху която има храна, не трябва да се съдържат повече от 10 бактериални единици.
В този ред на мисли вероятно се досещате, че не е никак трудно да се превърнете в поредната жертва на животозастрашаващите патогени. За да не се случи това, е необходимо винаги да миете зеленчуците, преди да ги приберете в хладилника. Това обаче също крие известен риск, тъй като влагата е предпоставка за развъждане на гъбички и мухъл.
Това означава, че трябва да спазите още едно правило, за да се избавите от евентуални неприятности. И то е, че задължително трябва да подсушите плодовете и зеленчуците, след като сте ги измили и разбира се, преди да ги приберете в хладилника.
Освен това е необходимо да миете отделението за плодове и зеленчуци поне веднъж в месеца. Добре е това да става с топла сапунена вода.
Експертите посочват, че като цяло няма да е грешка, ако хладилникът бъде посочен за най-мръсното място в кухнята. Преди известно време специалистите по инфекциозни заболявания излязоха с предупреждение, че кондензаторът на хладилника може да се превърне в развъдник на плесени.
Всички специалисти по здравословно хранене са категорични, че не е нужно да зареждате хладилника с твърде много продукти. В противен случай рискувате в него да се настанят удобно микроорганизми, които могат да предизвикат хранителни отравяния, пише zdrave.to.
