Най-лесните пълнени патладжани приготвяме за отрицателно време

0
451

Много хора избягват да приготвят патладжани, защото смятат, че им отнема доста време, докато ги сготвят. Ето една много лесна и бърза рецепта за пълнени патладжани

На нашата редакционна поща пристигна писмо от Ралица Пенева.

пълнени патладжани
Такива пълнени патладжани можете да приготвите и вие

Ралица споделя с нас как приготвя вкъщи своите пълнени патладжани.

Написа, че тази рецепта е актуална през цялата година, но през лятото те стават най-вкусни.

За да изпълните рецептата на Ралица за пълнени патладжани са ви необходими следните продукти:



Няколко патладжана; 2 червени чушки; 2 средноголеми домата;

Зелени подправки – магданоз, може и копър. Сол на вкус. Настърган кашкавал – около 300 грама.

Приготвяне:

Ралица използва една интересна технология.

След като измие патладжаните, тя им отрязва дръжките. После цели ги пуска в тенджера с вряща вода и ги оставя в нея не повече от 5-6 минути.

По този начин те омекват и се освобождават от тъмния сок.

През това време Ралица реже чушките и доматите. Слага ги в тиганче с малко мазнина.

Бърка, докато се задушат, но без да стават на пюре. Отнема от огъня. Слага пресните подправки нарязани на ситно + сол на вкус.

После взема омекналите патладжани и ги реже на 2 части по дължина.

С лъжица изважда сърцевината им.

Готовите издълбани части нарежда в тавичка, която предварително е намазала с малко олио.

пълнени патладжани
Пълнените патладжани на Ралица приготвяте  лесно и бързо

Реже сърцевината на патладжаните и я добавя към задушените чушки и домати.

Смесва внимателно. Разпределя сместа на равни части и с нея пълни патладжаните в тавичката.

Най-отгоре ръси с настъргания кашкавал.

Пече в загрята фурна, докато кашкавалът придобие златиста коричка.

Ралица дава следния съвет. Предварително можете да си подготвите сместа, която може да престои няколко часа.

Но е желателно да сервирате изпечените пълнени патладжани непосредствено, след като ги извадите от фурната.

Така са по-вкусни.

Благодарим на Ралица Пенева, че сподели с нас своята оригинална рецепта за пълнени патладжани!

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.