На фурничка: Най-крехките свински пържоли с гъби и кисели краставички

0
182

Това са наистина най-крехките и сочни свински пържоли с гъби и кисели краставички

Предлагаме ви рецептата за любимите си и супер крехки свински пържоли с гъби и кисели краставички.

Правят се на фурна и сме готови да се обзаложим, че ще ахнете от наслада още от първата хапка. Невероятни стават.

свински пържоли с гъби и кисели краставички
Само веднъж да ги вкусите тези свински пържоли с гъби и кисели краставички, ще ахнете

Трябват ни един-два килограма свински врат без кост, пет-шест кисели краставички, 500 грама пресни или мариновани гъби, един-два моркова, чаша червено вино, брашно, олио, чубрица, черен пипер, сол на вкус.

Първо трябва да си начукаме на тънко пържолките и да ги подправим с черен пипер и сол на вкус.



След това всяка от пържолите си я овалваме в брашно и съвсем леко я запържваме в тигана, за да добие златист цвят.

Нареждаме си после пържолките в една тавичка и започваме да си нарязваме зеленчуците. Морковите и киселите краставички ги нарязваме на кубчета, а гъбите си ги режем на филийки.

Слагаме зеленчуците и те да омекнат в тигана, а после ги изцеждаме от излишната мазнина и ги слагаме върху свинския врат. Поръсваме ги отгоре с чубрица.

В същия този тиган си правим и сосчето като в останалата мазнина от пърженията си запържваме две-три лъжици брашно и добавяме червеното вино.

Бъркаме хубаво, за да не загаря и прибавяме малко водичка.

Подправяме с черен пипер и сол на вкус и си оставяме сосчето да покъкри малко. След това поливаме с този сос пържолите и ги пъхаме да се пекат във вече загрятата на умерено фурна.

Толкова вкусни стават тези пържоли и толкова крехки, че нож не ви трябва за тях – месото се разпада буквално на вилицата. Сигурни сме, че ще останете очаровани.

Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.