Този селски крем карамел в тава ще ви накара да си оближете пръстите
Предлагаме ви рецептата за лесен и страшно вкусен селски крем карамел в тава. Да, много голям, за да има за всички и то достатъчно. Макар че като го опитате, ще искате и още, и още. Доволни ще останете.
Снимка: Gotvach.bg
Трябват ни шест яйца, един литър прясно мляко, чаша и половина захар, три прахчета ванилия, сто грама захар за карамелизиране.
Първо трябва да си счупим яйцата в една по-дълбока купа, а после да ги разбием и да им сипем захарта.
Хубаво си разбъркваме сместа с миксер или пък тел, докато захарта се разтопи съвсем.
Прибавяме си след това вътре вече свареното прясно мляко и трите ванилии. Разбъркваме сместа и я оставяме настрани, за да се охлади малко.
Взимаме си една тава и в нея изсипваме захарта за карамелизиране. Започваме да си я карамелизираме на котлона, а като видим, че е вече стегнала, си изсипваме сместа вътре.
Тази тава със сместа я слагаме в една друга и по-голяма тава като доливаме голямата до половината с вода.
Пъхаме крем карамелът да се пече във фурната на водна баня и на температура от 100 градуса, не повече.
Много важно е да не оставим водата да заври. А второто уточнение е, че може да си направите вкусотията с каквото и да е мляко. Както краве, така и овче, че дори и биволско ако имате.
Във всички случаи ще ви се получи чудесно, защото рецептата е изпробвана и в трите варианта. А ако продуктите ви са домашни, още по-добре.
Уникален става този крем карамел, пръстите ще си оближете.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
