Изпитана рецепта за питка чудо и приказ (ВИДЕО)

0
210

Когато си спомним за приказката за житената питка, веднага ни се преяжда домашна питка. Предлагаме ви една изпитана и точна рецепта за питка чудо и приказ

Трябва да пазим старите традиции. Една от тях е приготвянето у дома на вкусна питка.

Продукти за вкусната питка:

1 кг и 200 гр. бяло пресято брашно

30 гр. жива мая (кубче)



50 – 80  гр. меко краве масло

pitka
И вашата питка ще изглежда точно така

3 яйца (единият жълтък отделете за намазване на  питката)

1 с.л. захар

1 с.л. сол

1 кофичка кисело  мляко

250 – 300 гр. сирене

1 ч.ч.  прясно мляко или вода, за да разтворите маята

5 с.л. олио

Приготвяне на уникалната питка:

В съд натрошете маята и сипете захарта. Залейте със затопленото, но не горещо мляко.

През това време сипете пресятото брашно в дълбок съд.

В друг съд сипете киселото мляко и олиото. Разбъркайте добре.

Отделете 1-я жълтък, а останалите 2 1/2 яйца сложете към млякото и олиото. Разбъркайте.

Направете кладенец в брашното и сипете олиото с яйцата и млякото.

Разбъркайте маята и я прибавете към останалите продукти.

Започнете да приготвяте тестото.

Когато се замеси, разделете го на 2 равни части и всяка от тях месете още.

После с точилката ги разстелете.

На долната част сложете краве масло и натрошено сирене.

Поставете отгоре втората част от тестото.

Отново сложете краве масло и сирене.

Свийте на руло. Усучете рулото и после го нарежете на парчета, които нареждате в предварително добре намазаната тава. Оставете тестото да втаса на топло (може и във фурната на слабо), за да се надигне.

Когато тестото увеличи своя обем, намажете с разбития жълтък и сложете да се пече.

Вече сте майстори кулинари. Да ви е сладко!

 

сподели бутон

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.