Кулинарни хитрини за най-заплетените ситуации (Винаги помагат-част 1-ва)

Моля споделете статията и я коментирайте! Благодарим!

Споделете, ако статията ви е харесала!

Тези кулинарни хитрини винаги помагат

хитрини

Кулинарните хитрини действат

С тези кулинарни хитрини се избавяме от неприятности.

Грешките в кухнята са неизбежни, когато ежедневието ни е натоварено и пълно с различни ангажименти.

Има обаче хитрини, които ни помагат да ги поправим. И те винаги ни помагат.

Ако месото ни е жилаво и след топлинна обработка, то става крехко при следните хватки случаи.



Първият трик е да се използват плодове.

Без значение ябълки, круши, манго или ананас. Нарязваме ги на филийки и поставяме мръвките върху канапето от нарязаните плодове.

Те отделят сок и така месото става крехко и сочно.

Друг начин месото да стане сочно и крехко е като го потопим в съд с кола за 10 минути и едва тогава го печем на скара или фурна.

Подходящо е за по-дебели парчета месо.

Третият трик е като използваме лимон. Достатъчно е да накиснем пържолите за половин час в лимонов сок преди готвене.

Същият ефект се получава и при накисване с оцет, само че в тази течност то трябва да престои една нощ.

Пресоляването е друг досаден проблем. Ако в супата сме прекалили със солта, има начини да се спасим.

Не се препоръчва да я долеете с вода, тогава тя става като размита. Просто прибавете безсолен бульон, който отнема соления вкус.

Може да добавите също ориз, картоф или макарони.

Ако в рецептата липсва картоф, може да поставим в чорбата два обелени картофи и да ги отстраним след 10-15 минути.

Те идеално извличат излишната сол и подобряват вкуса на ястието.

Пресоленият гулаш или печено месо коригираме със сметана.

Ако сме сложили много сол на мръвките, тогава ги поставяме за известно време в купа със сметана и така се спасяваме.

Добър ефект се постига и със свежа гарнитура.

loading...

Споделете, ако статията ви е харесала!

Моля споделете статията и я коментирайте! Благодарим

Няма коментари

Добавете коментар