Това домашно крема сирене е в пъти по-вкусно от купешкото
Предлагаме ви рецептата за истинско домашно крема сирене. Толкова вкусно става, че ще останете изненадани.
Няма нищо общо с това в магазините, което отдавна го развалиха. Горещо ви го препоръчваме.
Трябват ни три литра прясно мляко, три чаени лъжички сол, три супени лъжици кисело мляко и 15 капки от мая за сирене.
Първо трябва да си сварим прясното мляко и да го оставим да изстине. Крайната му температура е добре да бъде някъде около 38 градуса.
Ако нямате под ръка термометър, бръкнете с пръста си и ако го задържите без проблем около 10 секунди, значи е готово.
С малка част от прясното мляко разбъркайте киселото мляко и чак тогава го добавете към останалата част от свареното прясно мляко. Добавете и всички 15 капки мая за сирене.
После разбъркайте добре, за да се получи единна и плътна хомогенна смес, след което я изсипете в марля и я оставете да се изцеди, за да се получи гъстотата, която ни е необходима.
Трябва да знаете, че изцеждането трае най-малко няколко часа, а за предпочитане е да го оставим да се цеди през цялата нощ.
На следващия ден нашето сирене крема е вече изцяло готово за консумация. И ще видите колко много ще ви се услади. Всички го обожават, особено децата.
Съхраняваме го в хладилника и внимаваме хлапетата да не го опоскат за минути – защото наистина е адски вкусно.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
