Тези свински пържоли с горчица и сметана са страшно вкусни
Предлагаме ви рецептата за най-крехките и вкусни свински пържоли с горчица и сметана. Разкошни стават и се топят в устата, както ще се уверите сами. Ще останете повече от доволни.
Трябват ни три-четири свински пържоли с кост, 200 грама сметана, 300 грама гъби, три лъжици масло, две лъжици горчица, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си извадим маслото от хладилника и да го оставим да омекне.
Държим го на стайна температура, което е напълно достатъчно. През това време си овкусяваме пържолите с черния пипер и сол на вкус.
От омекналото вече масло и горчицата после си правим паста като ги смесваме и ги разбъркваме хубаво заедно.
С тази паста намазваме и от двете страни пържолите, а след това ги нареждаме на дъното на гювеча.
Захващаме се с гъбите, които почистваме хубаво и нарязваме на филийки.
Гъбките си ги нареждаме отгоре върху пържолите, а ако искате може да сложите и малко лук – зависи от предпочитанията ви.
Накрая трябва само да си залеем подредените вече пържолки и гъбки със сметаната. Да захлупим гювеча и да го сложим в студената фурна.
Много е важно да не загряваме предварително фурната, преди да сме сложили гювеча вътре.
След това я пускаме на температура от 200-220 градуса и оставяме да се пече за около час.
Страшно крехки и вкусни стават тези свински пържолки в гювеч и сме сигурни, че ще си оближете пръстите.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
