Иван Звездев приготвя най-вкусната мусака с кайма и с патладжани

0
100

Има различни рецепти за мусака с патладжани

Иван Звездев приготвя най-вкусната мусака с патладжани и с кайма

Иван Звездев представя своя вкусен вариант.

Първо трябва да измиете патладжаните. Да ги нарежете и да ги сложите  в подходящ съд с вода. Целта е да се изцеди тъмният сок от тях.

Вижте на видеото долу как точно го направи българският топ кулинар.

През това време вие подготвяте плънката.



За целта задушавате нарязан лук в тиган със зехтин или с олио.

Прибавете чесънче. След това добавете каймата. Разбъркайте, за да може каймата да се запържи.

Предварително сте обелили домати. Нарязали сте ги на ситни кубчета. И ги добавяте при каймата.

Добавяте сол, мащерка, риган и други ваши любими подправки, заедно с настъргано индийско орехче.

През това време вашият патладжан се е изчистил от тъмния сок.

Всяко парче подсушавате и трябва да го запържите в тиган с олио или със зехтин.

В подходяща намаслена тавичка наредете половината от запържените патладжани.

Върху тях изсипете плънката, която сте подготвили преди това. Върху плънката наредете останалите патладжани.

Иван Звездев приготвя и бял сос, с който залива патладжаните.

За целта трябва да разполагате с краве масло, брашно и с прясно мляко. Как се приготвя, ще научите от видеото долу, защото има тънкости.

С готовия сос заливате патладжаните в тавичката и слагате вашата мусака да се пече в предварително загрята фурна.

Не пропускайте видеото долу от култовата българска кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”. От Иван Звездев ще научите още много и все полезни съвети. Те са важни за всяко едно домакинство.

 

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.