Иван Звездев приготвя вкусен боб с луканка

0
60

Вкусно и лесно е

Иван Звездев приготвя вкусен боб с луканка

За да изпълните рецептата на българския топ кулинар първо трябва да подготвите боба – да го сварите или да използвате готов от консерва.

Загрявате олио в голям дълбок тиган и запържвате ситно нарязан кромид лук (може и пресен лук) на силен огън за 2 до 3 минути. Оттегляте от котлона.

Прибавяте нарязани на дребно сухи или печени чушки, брашно, червен пипер и доматеното пюре. Разбърквате и наливате 250 милилитра гореща вода. Връщате тигана обратно на котлона. Посолявате. Прибавяте стрит пилешки, телешки или гъбен бульон. Слагате кимион и джоджен, заедно с чубрица и девисил. Ако не харесвате някоя от цитираните подправки, не я използвайте.

Сложете сварения боб и варете на умерен огън още 5 до 6 минути. Бъркайте бобът и останалите  съставки да не загорят.



Запържете в тиган за 1 минута нарязаната на тънки филиийки луканка в краве масло. Ако нямате луканка, използвайте шпек салам, наденица или друг колбас.

Прибавете я към боба и оставете да заври. След това сервирайте.

Не пропускайте видеото долу от българската топ култова кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”. Ще разучите всички детайли в приготвянето на вкусния боб с луканка.

По традиция българският топ кулинар предлага още много и все полезни домакински съвети. Те са важни за всяко домакинство.

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.