Най-крехкото свинско в тиква правим много лесно
Предлагаме ви рецептата за един супер деликатес. А именно крехко свинско в тиква, в което ще се влюбите от първата хапка. Горещо ви го препоръчваме, защото наистина е разкошно.
Трябват ни един килограм свински бут, една средна и кръгла тиква, пет моркова, 250 грама гъби, две глави лук, два домата, пет скилидки чесън, една чаша с бяло вино, четвърт чаша с олио, пет лъжици брашно, един дафинов лист, една лъжица риган, няколко зърна черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си затоплим олиото на среден огън, а после слагаме в него нарязания лук и го задушаваме за около две минутки.
Добавяме след това чесъна, нарязаните месо, моркови и гъби, както и настърганите домати.
Разбъркваме много хубаво всичко това и сипваме към него бялото вино, след което оставяме да заври на котлона. После си го овкусяваме с черния пипер, солта, ригана и дафиновия лист.
Взимаме след това тиквата и отрязваме капака й, а после издълбаваме около два сантиметра от кората й.
Получената вкусна плънка я слагаме в тиквата и я затваряме с капачето, което ще й прилегне точно по мярка.
После разбъркваме брашното с малко вода, омесваме и с полученото тесто намазваме краищата на тиквата.
Слагаме я в тава с вода и я пъхаме във фурната, за да се запече за около един час на 180 градуса.
Когато тиквата с плънката е готова, я оставяме да изстине за около 15 минути, а после махаме капачето и си я гарнираме с картофено пюре или с каквото друго си пожелаем и обичаме.
Това ястие става не само вкусно, но и много оригинално – гарантирано ще вземете с него акъла на гостите си и домочадието. Не го пропускайте!
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
