Иван Звездев показва най-добрата панировка за коприва

0
113

С коприва приготвяте различни вкусни гозби

Иван Звездев приготвя най-вкусната панирана коприва – лесна и винаги се получава с отличен вкус

С първата най-младичка коприва приготвяте вкусна каша и яхния.

Когато копривата нарасне повече, можете да я панирате.

Първо трябва да измиете набраната или купена коприва.

След това да си приготвите панировката. В купа чукнете две яйца и разбийте с вилица или с телена бъркалка.



Налейте бира. Прибавете брашно. Разбъркайте. На видеото долу ще видите каква точно консистенция трябва да получите на сместа за паниране. Консистенцията е изключително важна, за да може да се получи добра панировка по време на същинското пържене. А не да се разтича.

Сложете тигана с олио на котлона и оставете да се загрее.

Панираните стръкчета коприва пържите в сгорещената мазнина.

За да панирате коприва, вие подлагате растението на минимална термична обработка.

А копривата е богата на желязо, което е необходимо за кръвта, която разнася кислорода до всички клетки в организма.

Липсата на желязо в кръвта причинява малокръвие в по-леките случаи и анемия в тежките.

Не пропускайте видеото долу от поредицата “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.

По традиция българският топ кулинар дава още много съвети в процеса на готвене. А те са необходими за всяко едно домакинство.

 

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.