Тези картофени крокети са красиви и вкусни
Предлагаме ви рецептата за най-вкусните и буквално съвършени картофени крокети, които се топят в устата. Имат си малката тайна, която ще ви издадем сега и да знаете, че ще ви се получат чудни. Ще останете много, много доволни.
Трябват ни един килограм картофи, парчета шунка, една-две лъжици лютеница, едно яйце, един жълтък, четири лъжици брашно, сол, олио за пържене.
А за панировката взимаме едно яйце и галета.
Първо сваряваме картофите и ги правим на пюре. Оставете ги да изстинат, след което ги посолете и поръсете с брашното, добавете й яйцата.
Разбъркайте хубаво, за да стане една хомогенна смес.
Шунката си я взимаме и си я режем на парчета. Във всяко парче направете един прорез и вътре поставете лъжичка лютеница.
От сместа с картофите направете цилиндрични питки, в които ще поставим парчетата шунка.
След това ги оваляйте първо в галетата, а после и в разбитото яйце, накрая пак в галета. Поставете ги да се запържат в тигана до златист цвят.
Става наистина невероятно ако към тях приготвите и сос от кисело мляко, майонеза и чесън, може и с щипка копър. Просто чудно.
Ще видите колко вкусни стават и какво убийствено мезе за бира са. И сме сигурни, че ще искате още, затова си пригответе повечко.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
