Иван Звездев разкрива тайната за приготвяне на вкусни и хрупкави гофрети

0
484

Чудни са

Вкусни са хрупкавите гофрети на Иван Звездев

За разлика от палачинките, гофретите винаги се получават еднакви, защото използвате уред за тяхното изпичане.

Докато палачинките често пъти е възможно да се получат с различна дебелина и големина. Защото мярката е само количеството смес в черпака. Освен ако не ги приготвяте на специален сач или котлон за палачинки.

За да изпълните рецептата на българския топ кулинар трябва да вземете голяма купа.

В нея слагате белтъците от яйцата. Разбивате ги с миксера на максимална скорост за 3 до 4 минути. Докато станат на „мек сняг“.



В друга купа поставяте жълтъците.  Наливате прясното мляко и газираната вода. Разбивате ги за кратко. След това ги прехвърляте в купата при белтъците. Наливате олио и отново разбивате за кратко.

Върху тази смес пресявате брашно с един бакпулвер. Добавяте захар и сол. Разбивате с миксера на ниска скорост за 2 минути.

От сместа гребвате с черпак. Сипвате в намасления и предварително сгорещен гофретник. Печете гофретите по 3 до 4 минути.

Готовите гофрети можете да поръсите с пудра захар.

Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara. Ще разучите нагледно цялата рецепта за вкусни хрупкави гофрети.

Както винаги  българският топ кулинар дава още и все полезни кулинарни съвети. Те са важни за всяко едно домакинство.

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.