Чуден е
Известният кекс „Зебра“ Иван Звездев определя като „Дивата Зебра“ и предлага неговата рецепта.
За целта в суха купа разбивате белтъците. В началото на най-високата степен на миксера, а след това намалявате оборотите. Когато белтъците станат на пяна, добавяте захарта.
В друга купа разбивате жълтъците, като последователно добавяте на тънка струйка млякото и олиото.
Смесвате белтъците с жълтъците. Разбивате с миксера и поръсвате с ванилията. Разбърквате сухите съставки. Това са предварително пресятото брашно, заедно с бакпулвера и със солта. Постепенно прибавяте брашното при сместа.
Разделяте сместа на 2 равни части. В едната слагате какаото и размесвате добре.
Намаслявате и набрашнявате форма за торта с диаметър 24 см на 26 см. Започвате да изсипвате в центъра на тавичката последователно 3 супени лъжички от белия крем, а върху тях – 3 супени лъжички от какаовия. И не трябва да ги размесвате. Така редувате двата вида крем до тяхното напълно изчерпване.
Печете в предварително загрята на 180 градуса по Целзий фурна в продължение на 40 до 45 минути. Изчаквате на отворена фурна още 10 минути. Изваждате, режете и поднасяте.
Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.
По този начин ще разучите нагледно всички подробности за приготвянето на вкусния сладкиш „Дивата Зебра“.
Както винаги и сега Иван Звездев дава много и все полезни кулинарни съвети. Те са важни за всяко едно домакинство.
Екипът на topactualno.com пожелава на всички добър апетит и наслада, докато си хапвате от този вкусен и атрактивен сладкиш по препоръка на Иван Звездев!
