Този гъбен сос Грейви е един от най-майсторските изобщо
Предлагаме ви рецептата за уникалния и най-майсторски гъбен сос Грейви. Втори като него едва ли ще опитате, но и не се плашете, защото се прави лесно и винаги се получава отлично.
Трябват ни четвърт чаша краве масло, 360 гъби печурки, четвърт чаша брашно, 250 грама гъбен бульон, един стрък мащерка, черен пипер млян, сол на вкус.
Първо трябва да си загреем масълцето и да сложим в него нарязаните на филийки гъбки. Подправяме си със сол на вкус и оставяме да се задушат за около 20-ина минутки.
След това прибавяме брашното и готвим още 5 минутки като от време на време си разбъркваме.
Добавяме си една чаша от гъбения бульон, а ако нямате такъв, може да ползвате и телешки бульон.
Отново си разбъркваме, за да се оеднакви сместа и после слагаме и останалата част от бульона. Тогава поръсваме и с черния пипер и си добавяме листенцата от мащерката.
Намаляваме си котлона на средна температура и оставяме нашият гъбен сос да покъкри за още 20-ина минутки на печката.
Целта е да го накараме да се посгъсти. Периодично пак си разбъркваме, за да не загори на дъното на съда.
Този гъбен сос Грейви става наистина нещо уникално. Толкова е лесен и бърз за правене, а с него почти всички ястия стават тройно вкусни и ароматни.
Не го пропускайте в домашното си меню, защото много ще сбъркате.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
