Важен похват, с който максимално усвоявате витамин А от морковите и от тиквите

0
52

Няма човек, който да не знае, че тиквите и морковите са изключително полезни за малки и за големи

Вкусните моркови и тикви са богати на витамин А

Те са богати на витамин С, на магнезий, калий и калций.

Но са едни от малкото продукти, богати на витамин А.

Морковите консумирате пресни – нарязани или настъргани в салати. В туршии. Сготвени или добавени към супи и основни ястия.

Тиквите ядете печени, задушени на пара или сварени с вода.



Цяла тиква можете да издълбаете и да я напълните с различни продукти вместо гювеч.

Но в случая е важно да усвоите витамин А.

Витамин А се нарича още каротин. За него е характерно, че го има само в тялото на животните и на хората. В растенията не съществува.

Той е мастноразтворим витамин. Това означава, че за да може вашият организъм да го усвои, трябва да бъде разтворен в мазнина. Или казано по друг начин да бъде съчетан с мазнина.

Например, морковите са задушени в зехтин или в олио. Тиквата е печена и е добавено малко краве масло или маргарин.

От пресните моркови в салатата извличате полезния каротин, когато я наръсите с олио или със зехтин.

Ако не добавите някаква мазнина, вашият организъм няма да усвои полезния витамин А.

А той е важен за доброто зрение. Предпазва от ослепяване. Известното заболяване кокоша слепота се появява, когато тялото изпитва остър дефицит на витамин А в продължителен период от време.

Витамин А играе важна роля за здравината и възобновяването на епителната тъкан.

Ако консумирате тикви и моркови без мазнина, ще се възползвате от тяхната полезна целулоза. Ще усвоите витамин С и останалите важни микроелементи. Тиквата е полезна за бъбреците и за отделителната система.

Но няма да се възползвате от полезността на каротина.

 

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.