Пригответе мързелив, но по-различен козунак с шоколад (ВИДЕО)

Моля споделете статията и я коментирайте! Благодарим!

Споделете, ако статията ви е харесала!

В приготвянето на великденски козунак с шоколад има най-различни рецепти и разновидност, но този с шоколад става наистина фантастичен на вкус

Необходими продукти за великденски козунак с шоколад:

1 кг брашно

6 яйца (отделяте от тях 1 жълтък за намазване)

80 гр. масло



80 гр. олио

260 гр. захар (250 гр. за тестото и 10 гр. за наръсване)

250 мл прясно мляко

1 кубче жива мая

2 бр. ванилия

1 с.л. сол

едро настъргана кора от 1 лимон

100 гр. шоколад

50 гр. стафиди – предварително измити и накиснати в ракия, бренди, коняк или в ром

козунак с шоколад

Вкусен козунак с шоколад

Начин на приготвяне:

Преди да започнете да приготвяте вашия козунак, трябва много хубаво да отоплите стаята, в която ще работите.

Продуктите също трябва да бъдат на стайна температура, а яйцата сложете в съд с топла вода, за да бъдат затоплени.

В купичка натрошавате маята и я заливате с няколко лъжици прясно мляко и 1 с.л. захар. Размесвате и слагате 1/2 с.л. брашно. Оставяте я да шупне.

В по-дълбок съд сипвате пресятото брашно и правите кладенче.

В него слагате разбитите яйца със захарта, кората на лимона, солта, ванилиите.

Размесвате съдържанието в кладенчето, но още не бъркате с брашното.

Сипвате маята и вече започвате да бъркате продуктите с брашното.

Постепенно наливате топлото, но не горещо прясно мляко и бъркате.

Накрая наливате на части маслото и олиото. Това се прави, за да може вашият козунак да стане на конци.

Съвсем накрая прибавяте стафидите и шоколадът (по ваш избор натурален или млечен, натрошен на дребни парченца с големина на стафида.

Изсипвате мекото тесто на плот за месене или на масата и започвате хубаво да месите, за да може стафидите и шоколадът равномерно да се разпределят из тестото.

Готовото тесто мажете с олио, за да не се образува суха коричка и го покривате с найлон.

Оставяте 2 часа да втаса на топло място. Тестото ще удвои своя обем.

След това го делите на 3 части и всяка една отново я размесвате добре и я оформяте като дълга лента.

Това е необходимо, за да изплетете плитка от тестото. Ако не знаете как се прави, ТУК има подробно видео.

Дължината на плитката зависи от дължината на вашата тава за печене.

Ако тавата ви е кръгла, можете да направите дълга плитка, която свивате в кръг.

Слагате тестото в тава, покрита с хартия за печене или обилно намазана с мазнина.

Трябва да втаса около 20 минути.

През това време включвате фурната да се загрява.

Когато тестото втаса,  мажете го с разбития жълтък, който предварително сте отделили и ръсите със захар.

Печете на 180 градуса.

Да ви е сладък!

На видеото ще научите как да приготвите един много лесен козунак, представен от майстор-готвач.

Понеже за Великден, освен козунак, боядисваме яйца,  полезни и разнообразни идеи за боядисване на яйцата можете да си откраднете ТУК. Има любопитно видео и много снимки.

 

сподели бутон

loading...

Споделете, ако статията ви е харесала!

Моля споделете статията и я коментирайте! Благодарим

Един отговор to “Пригответе мързелив, но по-различен козунак с шоколад (ВИДЕО)”

  1. Михаил

    апр. 30. 2016

    Много хубав стана козунака и наистина е лесен и бърз
    Благодаря

    Reply to this comment

Добавете коментар