Иван Звездев приготвя “голи сарми” по рецепта от 1940 г.

0
81

Вкусно е и си заслужава

Тези голи сарми са вкусни, а сосчето е полезно за храносмилането

Днес на това ястие можем да дадем други имена.

В България приготвяме сарми, завити в зелеви листа или в листа от лоза. Така е било и в миналото.

Но в далечната 1940 г. нашите баби и прабаби решили да не използват листа. Затова са оприличили топките от кайма с голи сарми.

Това ястие ще внесе разнообразие във вашата домашна кулинария.



За да изпълните тази рецепта, първо е необходимо да приготвите сосчето.

Нарежете лук на ситно. Сложете го в тиганче с предварително загрята мазнина.

Добавяте брашно. Бъркате и слагате доматите. Посолявате и наливате 2 чаши вода.

На видеото долу вижте как точно го направи Иван Звездев.

Пригответе ориза, който трябва да добре да бъде измит.

В купа сложете каймата. Чукнете яйцето. Добавете подправки – черен пипер, сол и магданоз.

Прибавете и ориза към цитираните по-горе продукти. Омесете ги добре, докато получите еднородна смес.

От тази смес трябва да оформите топки. Всяка една от тези топки оваляйте в брашно. Сложете ги в соса. Трябва да ги варите за около 50 минути под капак.

Не забравяйте да ги разбърквате. Ако е необходимо, налейте и още вода.

Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.

Както винаги и сега българският топ кулинар Звездев предоставя много и все полезни кулинарни съвети. Те са важни за всяко едно домакинство.

 

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.